Martin Stopp erhält ersten Stern

Wir gratulieren Martin Stopp zum Aufsteiger des Jahres“. Der Gault&Millau kürte den 38 Jährigen vom 2016 eröffneten „Louis“ – unter dem Dach des eleganten Saarlouiser Hotels „La Maison“ – mit 16 Punkte von 20 möglichen Punkten. Unter anderem dafür, wie er gebratene Jakobsmuscheln mit Kalbskopfsülze, Ananas und grünem Curry in ein prickelndes Spannungsverhältnis setzt.

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